レストラン「うさぎと亀」
「火の本豚（ひのもとぶた）」を使ったとんかつが絶品。

道の駅きくすいの菊水ロマン館内にある、和水町産の農産物を中心に使用した地産地消レストランです。
熊本県玉名郡和水町のブランド豚である「火の本豚」とんかつが一押しメニューです。塩で食べるのもおすすめです。

火の本豚の特徴は、脂に上質な甘み。しっかり火が通っているのにやさしいピンク色で柔らかく、旨味が口の中に広がります。和水町産豚「火の本豚」を使った『ヒレカツ御膳』の他、『セイロ蒸し御膳』では、メインのセイロ蒸しとは別に、黒毛和牛ハンバーグかとんかつが選ぶことができます。
また、豆腐・野菜料理も味わえる本格派レストランです。